中共中央宣传部等关于进一步做好
节约粮食宣传教育和行为引导工作的通知

各省、自治区、直辖市党委宣传部、发展改革委、教育厅(教委)、住房城乡建设厅(委)、商务厅(局、委)、卫生健康委、市场监管局(厅、委)、机关事务管理局、粮食和储备局(粮食局)、妇联:

为持之以恒抓好节约粮食工作,大力弘扬勤俭节约美德、树立现代文明新风,现就进一步做好节约粮食宣传教育和行为引导工作通知如下。

一、开展节约粮食宣传引导

1.开展粮食安全教育。结合世界粮食日和全国粮食安全宣传周,因地制宜开展粮食安全宣传教育活动,用好粮食安全宣传教育基地等平台载体,通过免费开放、免费讲解等方式,推进粮食节约宣传进机关、进学校、进企业、进社区、进农村、进家庭,让粮食安全理念深入人心。开展粮食安全形势教育,把粮食安全教育融入大中小学思政课,引导学生养成勤俭节约、杜绝浪费的好习惯。

2.开展节约粮食宣传。引导各级各类媒体常态化开设“爱惜粮食、反对浪费”专题专栏,在所属网站、新媒体平台开设互动话题,鼓励开展节约粮食公益广告宣传推广。在春节、端午、中秋等重要时点,开设节约粮食、健康饮食等固定主题栏目,通过综述、评论等多种方式报道制止餐饮浪费的好经验好做法,曝光浪费粮食等不文明行为,大力营造节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围。

3.树牢反对浪费理念。各地新时代文明实践中心(所、站)经常性开展节约粮食、文明餐桌宣传引导,把节粮惜粮知识有机融入日常文明实践和培育活动。发挥社区、家庭主阵地作用,做好家庭节约指导服务,弘扬节俭家风,倡导移风易俗,破除讲排场、比阔气、爱面子等不良风气,养成节俭节约习惯。

4.纳入行为规范和文明创建活动。把节约粮食、文明餐桌融入市民公约、村规民约、行业规范、学生守则。把“光盘行动”、文明餐桌作为群众性精神文明创建活动重要内容,推动文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园在节约粮食上作表率,提升全社会的节约意识。

二、引导全民践行“光盘行动”

5.强化精细管理。推动餐饮企业和学校、机关、企事业等各类单位食堂加强膳食制作管理,减少过程损耗,提升食材利用率,推行全链条粮食节约减损。推动各类单位食堂提高信息化监管水平,倡导在收餐台设置视频监控或安排人员提醒引导,从源头上减少浪费。依法全面推行机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度。

6.加强奖励激励。各类公共食堂加强节约提示和浪费检查,在醒目位置张贴“光盘行动”“节约粮食”“适量点餐、避免浪费”等提示,鼓励通过“积分兑换”等方式对“光盘”行为给予表扬奖励。引导餐饮企业、外卖平台通过提供积分、返利、打折等让利优惠,对消费者“光盘”行为予以鼓励,提高消费者践行“光盘”的积极性主动性。

7.开展“零浪费日”活动。引导消费者合理点餐不剩饭、合理消费不浪费,引导家庭合理存储和处理剩余食物,持续放大“零浪费日”溢出效应,培育理性适度消费观,切实减少食物浪费。

三、开展文明健康生活行动

8.倡导宴席合理配餐。鼓励餐饮企业优化菜单设计,强化点餐引导,合理配置菜品、主食的规格数量,鼓励餐饮企业创新宴席服务方式,引导消费者综合考虑用餐人数等因素合理订餐,允许消费者在约定时限内合理调整宴席套餐菜品和费用,引导宴会不浪费、酒席不铺张。

9.倡导日常健康饮食。组织开展“合理膳食、健康生活”专题科普宣传,引导健康饮食消费,倡导谷类为主的平衡膳食模式,避免过多摄入高脂高糖高盐等食物,营造节约有度的饮食文化,养成文明健康生活方式。

四、加强节约粮食监管

10.健全规范标准。建立健全餐饮业反食品浪费服务规范,鼓励结合实际制定餐饮业反食品浪费地方标准,引导相关行业协会制定反食品浪费团体标准,倡导建立厨余垃圾收集、投放、运输、处理体系。指导高校建立智慧餐饮规范标准,完善采购储存、加工制作、优质供给、管理评价等全链条节约管理指南。

11.加大监管力度。常态化开展“随机查餐厅”活动,加大对婚宴、外卖等重点领域的检查频次和力度,公布制止餐饮浪费执法指引和细则,实施制止餐饮浪费“简案快办”,依法依规、从严从速纠治餐桌浪费行为。加强学校、机关等单位食堂反食品浪费监督,曝光浪费典型案例。规范电商过度营销行为,清理宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食物的短视频及账号。

12.促进行业自律。指导餐饮业协会、各类公共食堂、外卖平台发布反餐饮浪费倡议,加强按需适量点餐用餐提示,提供“小份菜”“小份饭”“拼盘菜”“单人餐”等多样化服务,开展反粮食浪费自查自纠,自觉抵制“舌尖上的浪费”。

节约粮食是一项长期的系统性工作,需要齐心协力、多方努力,需要人人参与、久久为功。要强化组织领导,各地区各相关部门要立足职责制定细化方案,明确重点任务、进度安排,统筹抓好落实,形成工作合力。要强化督查评价,各地区各相关部门要经常性开展“光盘行动”、文明餐桌等督促检查和成效评估,表扬先进典型,曝光浪费现象,跟踪改进措施和进展成效。要强化全民参与,充分发挥党员干部的带头作用,开展有针对性的文明引导行动,形成宣传引导、科技引领、全民参与、社会共治的制止浪费新模式。

中央宣传部

国家发展改革委

教育部

住房城乡建设部

商务部

国家卫生健康委

市场监管总局

国家机关事务管理局

国家粮食和储备局

全国妇联

2024年6月11日